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天氣轉熱,沙門氏桿菌蠢蠢欲動!台中市一對2歲大雙胞胎,日前突然發燒達3、4天,且排泄物中帶有黏液狀的血便,緊急就醫檢查發現是沙門氏桿菌敗血症,經住院治療症狀改善。亞大醫院指出,近期已收治8名沙門氏桿菌阿基師年菜食譜作法感染者,家長應留意。
亞洲大學附屬醫院兒科部部長林鴻志表示,院內收治的8名患者年齡從1個半月至17歲不等,其中有3人是敗血症、4例為腸炎,而17歲少女則是腸熱症,發病後還差點引發休克,經檢查皆是沙門氏桿菌感染,且都與食用未煮熟食物和誤觸動物排泄物有關。中秋烤肉食材 中和這對2歲大雙胞胎,是因不明原因連續發燒多日,且排泄物帶血便,家人回想,日前烹煮壽喜燒時,疑因餵食沒煮熟的蛋、肉給孩子吃,可能因此感染。林鴻志說,患者感染後約6至48小時內會出現噁心、嘔吐、下痢、發燒、腹部絞痛等症狀,通常病況會在3至7天內改善。
林鴻志強調,最近天氣轉熱,正是沙門氏桿菌好發季節,此菌廣布於生活環境中,且易在高溫下繁殖、傳播,其感染常見於5歲以下孩子,台灣每年約有數千人發病,因其對熱的抵抗力很強,若不小心食用到遭汙染或未煮熟的食物、飲水就可能感染。醫生提醒,家長應保持食物在安全的溫度、確保蛋肉類食物煮熟後食用,尤其注意砧板應分生、熟食使用,才能有效預防沙門氏桿菌感染。(中國時報)
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